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[문상윤의 식탁 위 이야기] ①'무첨가'라는 말의 함정

식품 표시, 앞면 대신 뒷면을 읽어야 하는 이유

마트에서 장을 볼 때, 우리 손은 무의식적으로 어떤 단어들에 끌린다. '무첨가', '무설탕', '무방부제', 'MSG 무첨가'. 왠지 더 건강하고 착한 제품 같아서 값이 조금 비싸도 선뜻 집어 든다. 그런데 식품을 공부하고 취재해 온 사람으로서 나는 이 단어들 앞에서 늘 한 번 더 멈추게 된다. 그 '무(無)'라는 글자가 정말 우리가 생각하는 그것을 뜻하는

문상윤 식품학 박사

2026.07.07 10:55:42
[인사] 보령시 (2026.7.8자)

◇4급 승진 △경제도시국장 김계환 △농업기술센터소장 양희주 ◇4급 전보 △문화관광해양국장 김선미 △행정복지국장 오제은 ◇5급 승진 △신산업전략과장 임춘자(직무대리) ◇5급 전보 △기획감사실장 김호 △에너지과장 이상현 △문화교육과장 김건호 △체육진흥과장 허성원 △해수욕장경영과장 정성갑 △지역경제과장 오경철 △자치행정과장 현종훈 △자치행정과(비서실

이상원 기자

2026.07.06 18:03:34
대전시, SNS '댓글광장' 운영…AI로 시민 목소리 정책 반영

'민선 9기 대전에 바란다' 의견 수렴…댓글 분석해 정책 기초자료 활용

대전시가 시민과의 온라인 소통 강화에 나섰다. 대전시는 민선 9기 출범에 맞춰 공식 사회관계망서비스(SNS)를 활용한 시민 소통 프로젝트 '댓글광장'을 운영한다고 밝혔다. 이번 프로젝트는 인스타그램과 유튜브, 블로그 등 대전시 공식 SNS를 통해 '민선9기 대전에 바란다'를 주제로 시민들의 시정 제안과 건의사항, 다양한 의견을 자유롭게 수렴하는 쌍방향

이재진 기자

2026.07.06 15:47:14
김제선 중구청장 "주민 체감하는 혁신행정 펼쳐야"

첫 확대간부회의서 협업 강화·여름철 재난 대비 주문…"구민 중심 행정 실천"

김제선 대전 중구청장이 민선 9기 첫 확대간부회의에서 주민중심의 혁신행정과 여름철 재난대응 강화를 주문했다. 김 청장은 6일 열린 확대간부회의에서 "우리가 추진하는 모든 정책의 중심에는 주권자인 구민이 있어야 한다"며 "현장에서 주민들과 나눈 약속이 구호에 그치지 않고 삶을 바꾸는 정책으로 이어질 수 있도록 부서 간 칸막이를 허물고 긴밀히 협업해 달라"고

이재진 기자

2026.07.06 14:50:52
전문학 서구청장, 취임 100일간 매일 민생현장 찾는다

24개 동·주요 사업장 순회…'구민주권 현장행정'으로 생활밀착형 행정 강화

전문학 대전 서구청장이 취임 후 100일간 매일 민생 현장을 찾는다. 대전 서구는 민선 9기 구정철학인 '구민주권 현장행정'을 실천하기 위해 전문학 구청장이 취임 후 100일 동안 주민 생활 현장과 주요사업장을 직접 방문한다고 밝혔다. 전 청장의 현장 행보는 매일 오전 7시부터 시작된다. 취임 첫날인 지난 1일에는 둔산동 거리 환경정화활동에 참여했으며

이재진 기자

2026.07.06 14:44:10
장기수 천안시장, 시민과 직접 만난다…'천안의 미래, 시민에게 듣다' 추진

권역별 주·야간 소통행사 9월까지 10회 운영…즉문즉답으로 '천안 대전환' 비전 공유

장기수 충남 천안시장이 시민과 직접 소통하며 민선 9기 시정 방향을 공유하는 자리를 마련한다. 천안시는 민선 9기 출범에 맞춰 시민참여형 소통행사인 '천안의 미래, 시민에게 듣다'를 오는 9월까지 모두 10회 운영한다고 6일 밝혔다. 이번 행사는 기존 행정복지센터 순방이나 업무보고 형식을 벗어나 인접한 읍·면·동을 권역별로 묶어 시민들과 자유롭게 대화하

장찬우 기자

2026.07.06 14:41:49
엄소영 천안시의회 의장 "시민이 체감하는 변화 만드는 의회 되겠다"

업무추진비·출장비 공개 약속…의원 공약 홈페이지 공개도 추진

엄소영 충남 천안시의회 의장이 시민이 체감하는 변화를 만드는 의회를 만들겠다고 밝혔다. 엄 의장은 6일 천안시청 브리핑실에서 열린 10대 천안시의회 개원 기자회견에서 "시민들이 보내주신 신뢰를 어떻게 지켜갈지 더욱 구체적으로 고민하겠다"며 "지난 12년간 천안 곳곳의 현장에서 배운 것은 화려한 말보다 시민이 체감하는 변화가 진짜 정치라는 점이었다"고 말했

장찬우 기자

2026.07.06 14:26:23
"괴물은 누구인가"…순천향대, 국제학술회의서 타자와 경계 재조명

고대 신화 속 괴물 통해 현대사회 공존 모색…AI 시대·기후위기까지 논의 확장

순천향대학교가 고대 신화 속 '괴물'을 통해 인간과 사회의 경계를 성찰하는 국제학술회의를 개최했다. 순천향대는 향설인문학진흥원과 인문과학연구소, 한국고대학회가 공동으로 대학본부 1978홀에서 국제학술회의 '경계 너머의 괴물, 괴물의 고대사'를 열고 고대사 속 괴물과 타자(他者) 인식을 새로운 시각에서 조명했다고 밝혔다. 이번 학술회의는 한국 고대사 연구

장찬우 기자

2026.07.06 14:06:29
삼성 투자 훈풍…아산시, 모종샛들·풍기역지구 체비지 매각 속도

67조 디스플레이 투자 맞춰 배후 주거단지 조성 박차…신도시급 주거벨트 구축

충남 아산시가 삼성의 대규모 투자에 발맞춰 도시개발사업 부지 매각을 본격 추진한다. 시는 지난 2일 삼성디스플레이 아산사업장에서 열린 '충청권 첨단산업발전비전 국민보고회'를 계기로 모종 샛들지구와 풍기역지구 도시개발사업의 체비지 매각에 속도를 낸다고 밝혔다. 특히 삼성디스플레이가 아산에 67조 원을 투자해 미래 디스플레이 클러스터를 구축하기로 하면서,

장찬우 기자

2026.07.06 14:06:18
[속보] 충남 시민사회 "구본영 정무부지사 내정 철회해야"

"공직윤리·도민 신뢰 훼손" 성명 발표…충남도 "인사 원칙 다시 세워야" 촉구

충남 시민사회단체가 구본영 전 천안시장의 충남도 정무부지사 내정 철회를 촉구하고 나섰다. <7월 3일 대전 세종 충청면> 충남시민사회단체연대회의와 천안시민사회단체협의회는 6일 공동 성명을 내고 "공직윤리를 외면한 정무부지사 인사를 즉각 철회하라"며 "충청남도는 도민 신뢰를 훼손한 인사원칙을 바로 세워야 한다"고 주장했다. 이들 단체는 "정무부

장찬우 기자

2026.07.06 13:45:18

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