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[문상윤의 건강한 식품이야기] ⑨허브티, 효능보다 향으로

효능은 가려 읽고 향으로 즐기기

카페인 없는 따뜻한 한 잔을 찾는 사람이 늘면서 허브티가 인기다. 캐모마일은 잠을 페퍼민트는 소화를 돕고, 어떤 차는 '디톡스'와 '체중 감량'까지 내건다. 향긋하고 편안한 이 음료에는 정말 그런 효능이 있을까? 근거가 있는 것과 과장된 것을 갈라 볼 필요가 있다. 허브티는 꽃과 잎, 뿌리, 씨앗을 물을 이용해 우린 음료로 '허브 인퓨전(herbal in

문상윤 식품학 박사

2026.09.02 09:02:18
삼성디스플레이, 아산에 67조 투자 시동…차세대 OLED 생산라인 증설

디스플레이시티2에 2027년 착공·2028년 상반기 준공…한전·K-water 전력·용수 지원

삼성디스플레이가 충남 아산에 총 67조 원 규모의 단계별 투자에 나서면서 차세대 디스플레이 생산거점 구축이 본격화된다. 아산시는 1일 충남도청 대회의실에서 충남도, 삼성디스플레이, 한국전력공사, 한국수자원공사와 '첨단 전략산업 투자협약'을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약은 폴더블과 인공지능(AI) 시대의 디스플레이 수요 확대에 대응할 생산시설을 확충하고

장찬우 기자

2026.09.02 09:02:02
정진혁 국가철도공단 이사장 취임…"원칙·기본으로 시스템 움직이는 공단 만들 것"

안전·공정·현장·미래모빌리티 4대 경영방향 제시…AI·데이터 기반 철도혁신 추진

정진혁 국가철도공단 제9대 이사장이 1일 대전 본사에서 취임식을 갖고 공식 업무에 들어갔다. 정 이사장은 이날 '미래지향적 국가철도공단이 되기 위해 원칙과 기본으로 돌아가자'를 경영슬로건으로 제시하고 기본과 원칙에 충실한 '시스템으로 움직이는 공단'을 만들겠다고 밝혔다. 이를 위한 4대 경영방향으로 안전 최우선의 예방중심 관리체계 구축과 원칙·절차에 기

이동근 기자

2026.09.01 15:09:18
충남도, 청년이 일하기 좋은 기업 찾는다…15개사 안팎 선정

임금·복지·근무환경·청년 만족도 등 평가…선정 기업 3년간 인증·일자리사업 우대

충남도가 청년들이 일하기 좋은 근무환경을 갖춘 지역 기업 발굴에 나선다. 충남도는 지역 청년의 취업과 정착을 지원하기 위한 '2026년 충청남도 청년친화기업' 공모를 시작했다고 1일 밝혔다. 청년친화기업은 임금 수준과 복지제도, 근무환경 등 청년들이 직장을 선택할 때 중요하게 고려하는 요소를 갖춘 기업을 선정해 지원하는 사업이다. 도는 2024년 5개

이상원 기자

2026.09.01 12:26:46
[문상윤의 건강한 식품이야기] ⑧향의 과학, 맛의 8할은 향이다

우리가 '맛'이라 부르는 것의 정체

간단한 실험이 있다. 코를 막고 사과 한 조각과 양파 한 조각을 씹어 보자. 아삭한 식감과 단맛, 약간의 신맛은 느껴지지만 둘을 구분하기는 어렵다. 코를 떼는 순간 사과와 양파의 정체가 분명해진다. 우리가 '맛있다'고 말할 때 실은 '향이 좋다'고 말하고 있는 경우가 많다. 맛의 진짜 주인공은 혀가 아니라 코다. 혀가 감지하는 맛은 다섯 가지뿐이다. 단맛

문상윤 식품학 박사

2026.09.01 11:16:40
코레일, 9월1일 고속철도 통합운행…안전·서비스 막바지 점검

전사 점검회의 12차례 이어 서울역 현장점검…초기 운영 집중관리·신속 대응체계 가동

한국철도공사(코레일)가 9월 1일 고속철도 통합운행을 앞두고 안전과 고객서비스 전반에 대한 최종 점검에 나섰다. 코레일은 31일 대전 본사에서 김태승 사장 주재로 '철도통합전략단 TF 회의'를 열고 열차운행과 차량정비, 역 시설, 고객안내 등 통합운행 준비상황을 점검했다고 밝혔다. 회의에서는 통합운행과정에서 발생할 수 있는 위험요인과 이례 상황을 집중적

이동근 기자

2026.09.01 11:16:28
K-water, 댐 주변 농특산물 온라인 직거래…'로컬마켓' 첫선

9월부터 앱으로 전국 소비자 연결…농가 판로 확대에 관광 연계 지역경제 활성화

한국수자원공사(K-water)가 댐 주변 지역 농가의 판로 확대와 관광 활성화를 결합한 새로운 지역상생사업에 나선다. K-water는 지난 28일부터 30일까지 서울 양재 aT센터에서 열린 '2026 에이팜쇼(A FARM SHOW)'에서 댐 주변 지역 농특산물 전용 직거래 창구인 '로컬 마켓'을 처음 선보였다고 밝혔다. 에이팜쇼는 전국 100여개 지방자

이동근 기자

2026.09.01 11:14:28
이한유 순천향대 천안병원 교수, 충남응급의료지원센터장 취임

2년간 '충남형 응급의료체계' 구축…중증환자 이송·최종치료 연계와 지역 의료격차 해소

순천향대학교 부속 천안병원 응급의학과 이한유 교수가 1일 충남 응급의료지원센터장에 취임했다. 임기는 2년이다. 충남응급의료지원센터는 도내 응급의료기관과 소방, 지방자치단체 등을 연결해 지역 응급의료체계가 원활하게 작동하도록 총괄·지원하는 역할을 맡고 있다. 충남권역응급의료센터장을 맡고 있는 이 센터장은 앞으로 지역 간 의료격차를 줄이고 도민 중심의 '충

장찬우 기자

2026.09.01 11:12:32
장기수 천안시장 "조직개편, 국·과보다 실제 일하는 '팀'에 집중"

현장 실무자 우대 인사·불필요한 외부용역 축소…“형식 벗어나 시정 체질 바꿀 것”

장기수 충남 천안시장이 하반기 조직개편을 앞두고 국·과 중심의 조직 설계에서 벗어나 실제 업무를 수행하는 '팀' 단위의 기능 조정에 집중할 것을 주문했다. 장 시장은 1일 시청 중회의실에서 열린 간부회의에서 "그동안 국이나 과를 만드는 논의에 집중했다면 남은 기간에는 실제 일하는 부서인 팀 신설과 역할 조정에 국·과장들이 힘을 쏟아달라"고 밝혔다. 소상

장찬우 기자

2026.09.01 11:05:23
[속보] 3명 숨진 천안 대원산업 화재 합동감식…발화지점·원인 규명 착수

경찰·소방·국과수·노동부 현장 투입…사고 전 '설비 밸브 점검' 진술 확보

3명이 숨지고 2명이 다친 충남 천안 대원산업 공장 화재의 정확한 원인을 밝히기 위한 관계기관 합동감식이 시작됐다. <8월28일 대전세종충청본부 보도> 경찰과 소방, 고용노동부, 국립과학수사연구원 등 관계기관은 31일 오전 11시께 천안시 동남구 성남면 대원산업 화재 현장에서 사전 회의를 열고 합동 감식에 들어갔다. 감식은 시설물 훼손 상태와

장찬우 기자

2026.08.31 14:43:37

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