마산대 식품영양조리제빵학부, ‘학부모 초청 연회’ 열어

요리대회 ‘대상’ 작품 부모님께 대접

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마산대학교 식품영양조리제빵학부 동아리 학생들이 지난 13일 교내 마스터키친 레스토랑에서 학부모를 초청해 요리를 대접하는 디너행사를 마련했다.

이 날 선보인 요리들은 학생들이 지난 3일 개최된 ‘2021 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에서 대상인 보건복지부 장관상을 수상한 작품들로 구성해 의미를 더했다.

이상원 교수는 “고등학교를 갓 졸업한 학생들이 새벽까지 연습한 결과물이자 작품 요리를 부모님들께 맛있게 대접하는 모습을 보니 그동안의 고생이 모두 사라진 느낌이다. 부모님들께 자녀들이 정말 열심히 하고 있다는 모습을 보여주고 싶었다”고 말했다.

마산대학교가 이 같은 행사를 기획한 것은 코로나19로 인해 가정, 학교, 사회 전반의 어려움 속에서 언제나 학생들을 응원해주시는 부모님께 고마움을 전하고 학생과 학부모, 학교 간의 신뢰를 구축하기 위해서다.

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이날 행사에는 60여명의 학부모와 가족들이 참석해 교수와 학생들의 인사와 요리설명 및 질의응답 후 자녀들이 땀을 흘리며 열정을 다해 조리하는 현장을 지켜보며 즐거운 시간을 가졌다.

학생들이 부모님들을 위해 마련한 요리는 에피타이저-모듬 해산물, 스프-단호박 크림스프, 샐러드-치즈소스로 맛은 낸 카프레제, 메인요리-허브 향을 가미한 랍스터 그라탕과 안심 로스트 그리고 양갈비 구이, 디저트-요거트 망고와 망고 아가젤리, 피스타치오 케익과 라멜라카 크림으로 등으로 평소 접하기 쉽지 않은 최고의 풀코스요리를 선보였다.

한편 마산대학교 식품영양조리제빵학부는 국제 조리 및 제빵 경연대회에서 15년 연속 장관상 수상 및 요리 국가대표 배출 등 괄목한만한 성과를 내고 있다.