군산시 농산물가공지원센터 - ㈜고레카레‘군산 카레’공급 계약

ⓒ군산시농업기술센타

전북군산시 농산물가공지원센터가 지역 우수 농산물의 고정 판로 개척을 실시하며 농민들의 호응을 얻고 있다.

군산시는 서울 소재 카레전문 외식업체 ㈜고레카레와 군산시 농산물가공지원센터 농부의식품공장이 카레 제품공급 계약을 체결했다고 10일 밝혔다.

이번 계약은 ㈜고레카레에서 레시피를 개발하고 군산시농업기술센터가 제조공정을 개발해 상품화한 것으로, 공급 규모는 년간 3kg 포장제품 32,000개(96톤)이다.

㈜고레카레는 서울과 수도권에 14개소, 인도에도 1개소의 매장을 운영하는 카레전문 외식업체로 년간 100여톤의 카레를 소비하고 있으며, 그 동안 생산과 품질관리에 겪었던 애로가 해소될 것으로 기대하고 있다.

농업기술센터에서는 이번 계약으로 주원료인 감자와 양파가 년간 각 11.5톤과 8.5톤이 소요되어, 원재료 수급은 농업인과의 기획생산을 통해 안정적으로 공급한다.

또한 ㈜고레카레와 군산 농특산물 공동마케팅을 통해 로컬푸드에 대한 소비자의 신뢰를 높혀 외식업체와 지역 농업이 상생하는 모델을 만들어 갈 계획이다.

㈜고레카레 박수영 대표는 “군산과의 인연으로 카레의 품질이 향상되고 제조 및 품질관리에 대한 부담이 없어졌다”며 “군산시와 공동마케팅을 통해 외식업체와 지역 농업이 함께하는 좋은 사례를 만들어 보겠다 ”고 말했다.

문영업 소장은 “농업기술센터가 보유한 식품가공기술로 외식업체의 현장 애로를 해결하며 성사된 계약 ”이라며 “ 앞으로도 수준높은 가공기술과 창조적인 마케팅으로 군산 농산물의 소비와 부가가치를 높혀 나가겠다”고 말했다.

군산시농업기술센터는 내년부터‘군산 카레’를 로컬푸드 직매장과 학교급식에도 공급하고, 원료 농산물의 기획생산을 통해 안정된 원료 수급체계도 마련해 나갈 계획이다.