김상오 상명대 교수 세계 한인 과학기술인대회 우수 논문상 수상

4차 산업혁명이 식품안전에 미치는 영향과 전망 분석

▲상명대 김상오 교수왼쪽)가 ‘2023 세계한인과학기술인대회’ 농수산학 분야에서 우수논문상을 수상한 후 기념촬영을 하고 있다ⓒ상명대학교

상명대학교 융합기술대학 식물식품공학과 김상오 교수가 ‘2023 세계한인과학기술인대회’ 농수산학 분야에서 우수논문상을 수상했다.

13일 상명대에 따르면 김 교수의 논문은 한국식품과학회에 발표된 <4차 산업혁명이 식품안전에 미치는 영향과 전망: Mini-review(Impact and prospect of the fourth industrial revolution in food safety: Mini-review)>이다.

김 교수의 수상 논문은 모든 식품산업 분야에 인공지능을 접목할 필요성에 대한 동향을 집약했다는 평가를 받고 있다.

과학기술정보통신부와 한국과학기술단체총연합 외 주관으로 개최된 이번 대회는 세계 각국 한인 과학자 300여명과 국내 연구자 700여명이 참여했다.

김상오 상명대 교수는 “앞으로도 연구진과 함께 식품산업에서 공정제어에 인공지능 기술 도입과 식품과 관련된 데이터 처리 관련 연구를 꾸준히 해 나갈 계획”이라고 말했다.