경남한방약초연구소 ‘꾸지뽕 음료 개발’ 특허출원

생활 속 한방 음료 개발로 항노화산업에 박차

경(사)경남한방약초연구소가 ‘꾸지뽕 음료와 그의 제조방법을 개발하고, 이들에 관한 특허를 출원(출원번호: 10-2017-0003752)했다.

연구소가 개발한 꾸지뽕 음료는 산청 한방 꾸지뽕 영농조합법인과 공동 노력한 결과물로, 주요내용은 열을 가하여 추출하는 기존 음료 방식과 달리, 저온착즙 방식을 이용함으로써 영양소 파괴를 최소화했다는 것이 가장 큰 특징이다.

또한, 인공적인 향, 색소, 방부제 등을 처리하지 않고 꾸지뽕 본연에 맛을 느낄 수 있도록 제조하는 기술로 평가받고 있다.

▲ 경남한방약초연구소가 구지뽕 음료를 개발해 특허출원 했다. ⓒ경남도 서부청사

꾸지뽕은 암, 비만, 당뇨 등에 효능이 있는 약용식물로 알려져 있으며, 열매와 잎의 비율에 따라 효능이 달라진다는 것이 이번 연구를 통해 밝혀지기도 했다.