요리학원에서 대박음식점 비법소스 11월4일부터 공개

특급비법소스마스터과정 5기, 11월 4일(금)부터 6차 전수교육을 시작!

국내 요리학원 1위 업체인 한솔요리학원의 외식창업 전문 교육기관인 한솔외식창업아카데미가 국가공인 조리 명장 기능장들의 비법소스 전수교육인 "특급비법소스마스터과정" 을 5기에 신청하지 못하신 분들의 조기개강에 대한 끊임없는 요청에 부응하고자 이번 11월 4일(금)부터 6차 전수교육을 시작한다.

이번에 진행되는 "특급비법소스마스터과정" 6차의 전수내용은 1기 출범에서부터 5기까지 전수한 비법소스 중에 음식점 운영에 꼭 필요한 소스만 엄선하여 시연+실습형식으로 진행하며, 특히 이전에 진행하였던 "성공업소탐방"대신 소스전수 교육을 1회 더 진행하여 총9회의 소스전수 및 경영이론특강 1회 총 10주 과정으로 공개하며 세부적인 교육내용은 아래 표를 참조하면 된다.

이번 6차 "특급비법소스마스터과정"의 강사진은 대한민국 조리명장이자 김대중 노무현 대통령시절 청와대 조리장을 역임하신 문문술 조리명장, 한국대표로 각종 국제요리대회에서 많은 상을 석권하고 시푸드 뷔페 레스토랑 오픈의 달인으로 알려지신 이상정 조리명장, 성공창업을 위한 최고의 조리비법 전수자로 알려진 김문정 조리기능장, 현 한국김치협회장이자 한정식집 봉우리 대표이기도 한 이하연 회장, 제1회 SBS 대결 요리왕중왕전의 "요리왕" 출신으로 한식의 대표 스타 쉐프인 마경덕 조리장, 이외에도 현직 호텔 및 대학교에서 조리 및 강의를 하시는 국가 조리 명장 기능장으로 구성되어 있어 이름만 봐도 국내 최고의 강사진임을 알 수 있다.

"특급비법소스마스터과정"을 기획한 한솔외식창업아카데미 이서욱 대표는 "1~5차 모집에 성원을 보내주신 분들에게 진심으로 감사의 말씀을 전하고 싶다. 그리고 그 동안 국내 최고 조리장들의 비법소스 대해 얼마나 니즈가 많았는지 실감할 수 있었다. 이런 니즈를 반영하여 예정보다 일찍 6차 전수과정을 시작하게 되었다. "라고 하였다.

"특급비법소스마스터과정 6차 전수"는 11월 4일부터 시작하여 매주 금요일 총 10회 과정으로 종로2가 사거리에 위치한 한솔외식창업아카데미에서 진행하며, 20분 선착순으로 모집한다. 1~5기 모집사례를 보았을 때 5기 모집에도 만원사례가 이어질 것으로 예상되며, 관심 있으신 분들은 빠른 사전예약이 필수인 것으로 보인다. 자세한 내용은 한솔외식창업아카데미 02-725-1900으로 문의하거나 홈페이지 www.hschangup.com를 참조하면 된다.

<본 자료는 해당기관에서 제공한 보도 자료 입니다.>