백석문화대,'제15회 서울 국제 푸드 그랑프리' 서 참가학생 전원 수상

서울특별시장상을 비롯, 대상 금상 은상 동상 휩쓸어

백석문화대는 '제15회 서울 국제 푸드 그랑프리' 에서 참가학생 25명 전원이 수상하는 쾌거를 거뒀다

백석문화대학교 외식산업학부 링크사업단 제과제빵협약반은 22일부터 24일까지 서울 양재 aT센터에서 진행된 '제15회 서울 국제 푸드 그랑프리' 에서 참가학생 25명 전원이 수상을 하는 쾌거를 거뒀다.

24일 백석문화대에 따르면 참가학생들은 서울특별시장상을 비롯해 대상 금상 은상 동상을 모두 수상했으며 ‘베이커리 경영실무’ 과목 수업시간 중 개발한 다양한 신제품들로 이같은 영예를 안았다고 밝혔다.

외식산업학부 링크사업단 제과제빵협약반 조승균 책임교수는 "교과를 개편하며 신설한 ‘베이커리 경영실무’ 수업은 기존 교과목과는 달리 현장에서 생산 가능한 신제품을 개발하는 수업"이라며 "이번 대회에서 전원이 수상하게 돼 그간 고생한 학생들에게 힘이 될 것 같아 기쁘다"고 소감을 전했다.

한편 '서울 국제 푸드 그랑프리'는 농림축산식품부, 보건복지부, 서울시, 식품의약품안전처 등이 후원해 국내 요리 고수들이 실력을 겨루는 전시요리 경연대회로 2018 서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회 기간 중 진행됐다.