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[문상윤 식품전문기자의 커피 이야기] ⑤베트남 커피 , 핀(phin)이 내려주는 진한 한 모금

전통 핀 커피의 진한 여운부터 에그 커피의 달콤한 탄생, 그리고 로부스타 급등이 불러온 한 잔의 경제학까지

베트남 남단 호찌민 새벽시장 골목에서는 아직 어둠이 가시기 전 스테인리스 핀(phin)에서 커피가 한 방울씩 떨어지는 소리가 먼저 아침을 깨운다. 작은 금속 필터 아래로 진득한 갈색 방울이 뚝뚝 이어지면 노점 주인은 연유를 잔에 두어 바퀴 두르고 얼음을 잔뜩 채워 카 페 쓰어다(아이스 연유 커피)를 내민다. 반나절 뒤 하노이 구시가 좁은 골목으로 자리를

문상윤 기자

2025.05.09 11:41:00
3년째 어르신 300여 명 초청해 짜장면 대접한 임교순·주미라씨 '귀감'

충남 보령시 죽정동 중식당 도원, '주신 사랑에 대한 나눔' 펼쳐…"식당 존재하는 한 계속 할 것"

지역의 중식당 대표가 3년째 어버이날이 되면 어르신들을 초청해 음식을 제공하면서 존경과 감사를 실천하고 있어 귀감이 되고 있다. 충남 보령시 죽정동에 위치한 '도원( 중식당, 대표 임교순·주미라 부부)'은 8일 300여 명의 어르신께 짜장면을 대접했다. '도원'의 임교순 대표가 주방에서 일하는 동안 아내 되는 주미라 대표는 "하는 사업이 요식업이고, 하

이상원 기자

2025.05.08 17:58:50
한국수자원공사, 부산에코델타시티 교통인프라 개선 나서

부산시·부산 강서구와 신도시 교통 인프라 개선 협력 업무협약 체결

한국수자원공사가 부산시, 부산 강서구와 함께 부산에코델타시티의 교통 인프라 개선에 나선다고 8일 밝혔다 수자원공사는 신도시 조성을 담당하는 사업 시행기관으로서 기반 인프라 조성 외에도, 초기 입주 여건 개선을 위해 지역사회와 협력해 왔다. 이번에는 대중교통 노선 확충과 같은 지자체 중점 현안에 대해서도 원활한 사업 추진을 위해 적극 협조할 계획이다.

이동근 기자

2025.05.08 15:11:11
코레일관광개발-강원특별자치도 간담회 가져

"강원도 관광활성화 협력 방안 모색 등 위해 마련"

코레일관광개발과 강원특별자치도가 ‘2025-2026 강원 방문의 해’를 맞아 ‘관광 활성화 간담회’를 가졌다고 8일 밝혔다. 이번 간담회는 철도를 이용하여 수도권·부산·경상권 관광객의 강원권 유입을 유도하고, 강원의 풍부한 관광자원과 지역 콘텐츠를 융합한 종합 관광상품을 개발해 관광활성화 협력 방안을 모색하기 위해 마련됐다. 이번 간담회에서 양 기관은

이동근 기자

2025.05.08 15:10:12
대전시, ‘협업형 메이커스페이스’ 2년 연속 선정…ICT 창업 허브로 도약

국비 6억 확보…ICT 기반 제조 창업 전주기 지원체계 고도화 박차

대전시가 중소벤처기업부 주관 2025년 협업형 메이커스페이스 지원사업에 2년 연속 선정되며 국비 6억 원을 확보했다. 이번 성과를 통해 대전시는 ICT 기반 제조 창업 생태계를 고도화하고 지역 스타트업의 기술사업화를 위한 전주기적 지원을 더욱 강화할 수 있게 됐다. 협업형 메이커스페이스 지원사업은 중소벤처기업부가 메이커 활동과 제조 창업 활성화를 위해

문상윤 기자

2025.05.08 14:22:46
대전소방본부, 제21대 대통령 선거 대비 화재안전대책 총력

6월3일까지 투·개표소 460여 곳 집중 점검… 시민 안심투표 환경 조성

대전소방본부가 제21대 대통령 선거의 안전한 진행을 위해 6월 3일까지 화재 예방 대책을 집중 추진한다. 이번 조치는 대전시 선거관리위원회와의 협업을 통해 지역 내 460여 개 투·개표소를 대상으로 화재 안전 조사를 실시하고 위험 요인을 사전에 제거함으로써 시민이 안심하고 투표에 참여할 수 있는 환경을 마련하기 위한 것이다. 대전소방본부는 화재안전 조사

문상윤 기자

2025.05.08 14:22:06
'SNS 통해 불법 영업' 미용업소 6곳 적발

대전시 특사경, 무면허·미신고 영업 등 위반행위 9건 확인…적발 시 최고 1년 징역 또는 벌금형

대전시 특별사법경찰이 지난 3월부터 약 2개월간 공중위생업소를 대상으로 실시한 기획수사를 통해 불법 영업을 한 미용업소 6곳을 적발했다. 이번 수사는 최근 피부관리, 속눈썹펌 및 연장, 네일아트 등 미용 관련 수요가 증가함에 따라 무면허자나 미신고 영업자가 SNS를 통해 불법 영업을 하는 사례가 늘고 있다는 판단에 따라 추진됐다. 대전시 특사경은 블로그

이재진 기자

2025.05.08 14:21:36
에스알, 국군장병 취업박람회에서 채용상담 진행

전역 예정 장병들에 다양한 취업 정보 제공 부스 운영 등

에스알(SR)은 8일 ‘2025년 국군장병 취업박람회’에 채용상담 부스를 운영해 전역 예정 장병들을 대상으로 다양한 취업 정보를 제공하고 맞춤형 채용 상담에 나섰다고 밝혔다. 국방부가 주최해 일산 킨텍스에서 열리는 박람회에서 SR은 전역 후 철도운영기관에 취업을 희망하는 장병들을 위해 직무 소개와 함께 필기, 서류, 면접 등 채용절차를 안내한다. 또한

이동근 기자

2025.05.08 14:04:03
책임지겠다던 김행금 천안시의회 의장…버티기 비난

‘인사위원회 결정 문제 없다’ 감사원 결론에도 ‘묵묵부답’

김행금 충남 천안시의회 의장이 ‘인사위원회 승진대상자 선정 과정에 문제가 없다’는 감사원 결정에도 불구하고 한 달 넘게 이렇다 할 입장을 밝히지 않고 있어 몽니를 부린다는 비난이 커지고 있다. 김 의장은 지난 1월13일 “조직의 자정능력이 상실됐다”며 감사원에 부패행위를 조사해달라고 요구했다. 아울러 같은 달 16일 기자회견을 열고 “의회 사무국장이 자

장찬우 기자

2025.05.08 14:02:53
10대가 대전 금은방서 금목걸이 절도…50m 추격 끝에 '덜미'

대전서부경찰서, 예상 도주로 추적해 붙잡아…세종지역 고교 재학생, 과거에도 동종 전과

대전서부경찰서는 손님을 가장해 금은방에서 귀금속을 훔친 고교생을 절도 혐의로 긴급체포했다고 7일 밝혔다. 경찰에 따르면 A 군(10대)은 지난 2일 오후 6시경 서구 가장동에 위치한 한 금은방에서 업주가 보여준 10돈짜리 금목걸이(시가 630만 원 상당)를 구경하는 척하다가 그대로 들고 달아난 것으로 조사됐다. 경찰은 범행 직후 접수된 신고에 따라 인근

이재진 기자

2025.05.08 10:06:09

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