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[문상윤 식품전문기자의 푸드 에세이] ⑦냉면, 여름의 더위를 잊게 하는 시원한 한국의 맛

대전 노포 원미면옥, 닭육수와 대파 다짐양념의 개운한 맛

지겨웠던 장마가 물러나고 본격적인 무더위가 시작되면 우리는 시원한 먹거리를 찾아 헤메이게 된다. 한여름 뜨거운 일상에 지쳐있을 때 우리 몸과 마음을 시원하게 해결해줄 해결책이 있는데 바로 우리나라의 전통 음식인 '냉면'이다. 냉면은 면발을 고기 또는 채소를 이용한 육수에 말아 먹는 음식이다. 냉면의 면은 지역이나 매장에 따라 쫄깃한 식감을 내거나 부드러

문상윤 기자

2023.07.21 11:30:56
충남 천안·아산 디스플레이 특화단지 지정

김태흠 지사의 적극적인 노력과 역할로 민관협력의 결과 도출했다는 평

정부가 20일 발표한 첨단사업 특화단지 7곳에 충남 천안과 아산이 디스플레이 특화단지로 지정된 가운데 김태흠 충남도지사의 노력과 역할이 주효했다는 평을 받고 있다. 김태흠 지사는 지난 4월 삼성디스플레이 투자 선포식과 관련해 “삼성이 디스플레이 투자 선포식에서 발표한 4조 1000억 원의 투자 외에도 52조 원을 도내에 투자할 계획"이라며 "투자 분야는

이상원 기자

2023.07.20 22:44:10
보령시 최초의 수소충전소 운영 시작

총 사업비 60억 원 투입…수소연료전지차 보급 확대 및 대기환경 개선 효과 기대

충남 보령시가 보령 1호 수소충전소 운영을 시작했다. 시는 20일부터 수소연료전지차 보급 활성화를 위해 내항동에 건설 된 수소 충전소 운영을 시작한다고 밝혔다. 현재 보령시는 수소차 40대와 수소버스 3대가 운행 중인 상황으로, 친환경 수소 모빌리티 보급 확대에 따라 수소충전시설 구축이 시급한 상황이었다. 이에 시는 국비 42억 원, 도비 5억 600

이상원 기자

2023.07.20 16:19:03
[인사] 충남도(7월21일자)

◇5급 승진 △사회재난과 김경호△농업정책과 조성만 △스마트농업과 박현수△건설정책과 김준운 △교통정책과 김남호 △농업기술원 이보희 △동물위생시험소 방역과장 공신국 △인사담당관실(국토교통부 파견) 조성돈 △인사담당관실(국토교통부 파견) 이의강 △인사담당관실(국토교통부 파견) 이관혁 △인사담당관실(진실·화해를위한과거사정리위원회 파견) 이영호 △동물위생시험소 정

이상원 기자

2023.07.19 21:34:06
충남도·도교육청, 라오스에 사랑의 컴퓨터·책걸상 기증

컴퓨터 300대, 책걸상 300조 전달…라오스 정부와 우호협력 강화

충남도와 도교육청이 라오스에 컴퓨터 300대와 책걸상 300조를 기증했다. 도는 19일 도청 대회의실에서 김태흠 지사와 김지철 도교육감, 유현숙 라오스 명예대사 겸 (사)나눔문화예술협회 이사장, 편삼범 도의원 등이 참석한 가운데 ‘사랑의 컴퓨터·책걸상 기증식’을 개최했다고 밝혔다. 이 자리에서 김 지사는 “이번 기증식이 도와 라오스 정부간 상호교류와 우

이상원 기자

2023.07.19 21:33:49
핫도그로 ‘명랑시대’를 열다

창업 7년 만에 전국 600개 매장으로 확장…충남TP 지원 발판 삼아 세계 시장 공략

“방탄소년단이 팝 음악의 본고장인 미국 빌보드 차트 1위에 올랐다. ‘명랑핫도그’가 미국 외식시장에서 넘버원이 되는 날도 멀지 않았다.” 조성철 명랑시대외식청년창업협동조합(이하 명랑시대) 이사의 말이다. 그는 자신이 속한 회사에서 생산하고 있는 ‘명랑핫도그’를 ‘K도그’라는 별칭으로 부른다. K팝, K푸드처럼 해외사장에서 ‘명랑핫도그’를 주류로 만들겠다

장찬우 기자

2023.07.19 21:33:06
[인사]세종특별자치시(2023년 7월 21일자)

◇4급 전보 △자치행정국 교육지원과장 송기선 △문화체육관광국 관광진흥과장 황진서 △공원관리사업소장 노희동 △시립도서관장 이은수 ◇4급 전출 △세종특별자치시의회 박대종 ◇ 4급 인사교류 △행정안전부 정제문 △국토교통부 김태훈 △법제처 최근용 ◇ 4급 승진 △자치행정국 세원관리과장 이재강 △문화체육관광국 문화유산과장 이은일 △보건복지국 보건정책과장 임숙종

2023.07.19 21:29:03
급류 휩쓸린 10대 남학생 4시간 만에 숨진 채 발견

대전천 급류에 발 담갔다가 휩쓸린 듯

대전시 동구 대전천변의 급류에 휩쓸린 10대가 실종 4시간 만에 숨진 채 발견됐다. 19일 경찰과 소방당국에 따르면 이날 오전 0시50분쯤 "친구가 물에 빠졌다"는 신고가 접수됐다. 수색에 나선 경찰과 소방당국은 실종 4시간여 만인 오전 5시쯤 대전 동구 보문교 밑에서 10대 A군의 시신을 발견됐다. 경찰은 친구들 5명과 대전천변 인근 정자에서 놀던

이동근 기자

2023.07.19 16:33:01
보령시, 다음달 5일까지 벼 병해충 항공·공동방제 실시

농경지 9211㏊에 유·무인 항공 지원…우천시 일정 변경 될 수도 있어

충남 보령시가 병해충 및 돌발 병해충을 예방하고자 19일부터 다음달 5일까지 벼 병해충 항공·공동방제를 추진한다. 시는 올해 16억여 원을 투입해 농경지 9211㏊ 면적에 유·무인 항공방제와 공동방제 약제 지원으로 고품질 쌀 생산 기반 강화와 농가의 노동력 경감에 나선다고 19일 밝혔다. 벼 병해충 항공·공동방제는 방제가 가능한 지역을 읍면동을 통해 사

이상원 기자

2023.07.19 16:31:40
충남도의회 김명숙 의원 '충남도 탄소중립경제 활성화에 관한 조례안' 대표 발의

저탄소기업 지원·관련 기관 유치 통한 탄소중립경제 활성화로 신성장동력 창출

충남도의회는 탄소중림을 통한 경제성장을 위해 탄소중립경제 활성화 및 산업 육성에 나서는 조례안이 제346회 임시회 기획경제위원회 4차 회의에서 통과됐다고 19일 밝혔다. 김명숙 의원이 대표발의한 ‘충남도 탄소중립경제 활성화에 관한 조례안’은 충남도의 탄소중립경제특별도 선포에 맞춰 구체적인 추진계획 수립을 지원하기 위해 발의됐다. 조례안에는 ‘RE100’

이상원 기자

2023.07.19 16:29:17

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