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[문상윤 식품전문기자의 푸드 에세이] ③30년 노포 고집의 맛, 메기구이

고단백 저칼로리 메기, 나른한 봄날 몸을 깨운다!

어느 분야의 일이든 긴 세월을 버티며 하기란 여간 어려운 일이 아니다. 특히 음식을 만드는 일은 유행도 많이 타고 식재료 수급에 대한 어려움도 있을 수 있고 건강 문제로 인해 오랜기간 운영이 어려운 경우가 많다. 그렇기에 음식 하나로 10년 이상 장사를 해온 곳은 맛집으로 소문이 나지 않았어도 대부분 만족할만한 맛을 보여준다. 또한 10년 이상

문상윤 기자

2023.03.24 09:07:30
[최태호의 우리말 바로 알기] ‘억지’와 ‘떼거지’

1997년에 서울 생활을 정리하고 현재 중부대학교 근처로 이사를 했다. 처음에는 대전 둔산동에 자리를 잡았으나 이왕 지방으로 내려왔으니 시골에 들어가야겠다고 생각하고 금산군 진산면의 작은 농가를 구입하여 입주하였다. 작은 오두막집이었으나 나름대로 재미있게 살기에는 제격이었다. 마침 동네 어른이 주변에 밭이 있으니 사라고 해서 480평이 조금 넘는 땅을 사서

최태호 중부대학교 한국어학과 교수

2023.03.24 09:06:47
충북경찰청 사회적약자보호 정책자문단 회의 개최

김준환 충북사회복지사협회장 신규위원으로 위촉

충북경찰청(청장 김교태)은 사회적약자 대상 범죄예방 및 피해자 보호 활동 강화를 위해 구성된 사회적약자보호 정책자문단 정기회의를 개최하고 김준환 충북사회복지사협회장을 자문위원으로 신규 위촉했다. 사회적약자보호 정책자문단은 경찰 위원 6명과 전문가 8명으로 구성되어 경찰에서 추진 중인 사회적약자 보호 정책에 대한 정책발굴 및 제언 등 자문 역할 등을 수행하

김규철 기자

2023.03.23 18:12:02
2027 하계 U-대회 조직위 사무처 세종시의 품으로

5월 중 어진동 KT&G 세종타워에 100명 규모 사무처 발족…400여 명까지 규모 확대

충청권 4개 시·도가 오는 2027년 공동으로 개최하는 하계세계대학경기대회(UNIVERSIAD, 이하 U-대회)의 준비를 담당하는 조직위원회의 4월 출범을 앞두고 있는 가운데 세종특별자치시에 조직위 사무처를 두기로 최종 확정해 향후 지역 경제 발전에 일익을 담당할 것으로 기대된다. U-대회 조직위 사무처가 들어설 어진동 KT&G 세종타워A 건물은 대형 업

김규철 기자

2023.03.23 17:48:47
[속보] 세종시 출자·출연기관 일부개정조례안 공포 안하기로

하자 있는 조례안 후속조치 검토…시의회에 협치 노력 당부

세종특별자치시가 지난 13일 세종시의회에서 통과된 세종시출자·출연기관 일부개정조례안을 공포하지 않기로 해 향후 결과가 주목된다.<2023년 3월13일자 대전세종충청면> 고기동 세종시 행정부시장은 23일 시청 정음실에서 긴급 브리핑을 갖고 “시는 지난 10일 제80회 임시회에서 통과된 출자‧출연기관의 운영에 관한 조례 일부개정조례안에 대해 재의를

김규철 기자

2023.03.23 16:45:11
턔양계 천체가 가까워지는 모습 보러오세요!

24일 찾아가는 시민관측회 개최…달과 금성이 가까워지는 현상 볼 수 있어

대전시민천문대(대장 최형빈)가 24일 18시 30분부터 20시 30분까지 대전 엑스포시민광장에서 ‘찾아가는 시민관측회’를 개최한다고 밝혔다. 이번 시민관측회는 달과 금성이 가까이 접근하는 현상을 관측하기 위해 마련됐으며 지난 3월2일 금성과 목성 근접 현상 이후 3주 만에 다시 태양계 천체들끼리 근접한 모습을 볼 수 있을 것으로 기대된다. 대전시민천문

문상윤 기자

2023.03.23 14:05:56
검·경 JMS 금산 수련원 등 압수수색…정명석 추가 성범죄 혐의 수사

지난 1월 성폭행 피해 여성들 고소장…은폐 도운 교단 내 조력자도 조사

검찰과 경찰이 기독교복음선교회(JMS) 총재 정명석 씨의 추가 성범죄 혐의를 밝히기 위해 23일 금산군 월명동 수련원과 주거지 등을 압수수색 중이다. 앞서 지난 1월 한국인 여신도 3명은 '정씨에게 성폭행과 성추행을 당했다'며 충남경찰청에 고소장을 접수했다. 경찰은 압수물 분석을 마치는 대로 관련자 조사와 조력자에 대한 혐의 조사 등 수사를 진행할 계획

장찬우 기자

2023.03.23 14:05:24
강준모 호서대 부총장 ‘세계 물의 날’ 대통령상 수상

빗물 수집장치·중수도 시설 구축…수자원 재활용 이바지

‘세계 물의 날’을 맞아, 수자원 보전·관리에 이바지한 공로를 인정받아 강준모 대외협력부총장이 대통령상을 받았다. 세계 물의 날은 인구와 경제 활동의 증가로 점차 심각해지는 물 부족과 수질 오염을 방지하고 물의 소중함을 되새기기 위해 유엔이 제정한 날로서 1993년부터 매년 3월22일을 세계 물의 날로 기념하고 있다. 22일 환경부가 주최한 ‘세계 물의

장찬우 기자

2023.03.23 14:04:49
대내외 안보 정세 살피고 방위태세 점검

2023년 충남 통합방위회의 개최…올해 추진 계획·안보 전망 공유

충남도가 2023년도 1분기 충청남도 통합방위회의(이하 통합방위회의)를 23일 도청 대회의실에서 개최했다. 이번 통합방위회의는 의장인 김태흠 지사와 김지철 도교육감, 김병로 중부지방해양경찰청장 등 20여 명이 참석했다. 이날 회의에서는 북한의 대남 위협 전망 등 최근 북한정세에 따른 대내외 안보 상황을 살피고 도의 통합방위 추진 계획과 군 통합방위작전태

이상원 기자

2023.03.23 14:04:07
지난해 마약범죄 역대 최대…30대 이하 전체 59.7%

강훈식 의원, 중독자 사회 복귀 돕는 법안 대표 발의

지난해 마약범죄가 역대 최대치를 기록한 것으로 나타났다. 대검찰청 자료에 따르면 지난해 붙잡힌 마약사범은 1만8395 명이다. 전년 1만 6153 명보다 13.9% 증가한 것으로 파악됐다. 이는 1989년 마약범죄통계가 만들어진 이후 역대 최대치다. 더욱 심각한 건 30대 이하가 전체 59.7%에 달할 만큼 젊은 층 확산이 빠르다는 점이다. 특히,

장찬우 기자

2023.03.23 14:03:10

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