농진청, 무 추출물 심혈관 질환 개선 효과입증...고려대와 특허출원

ⓒ농촌진흥청

무 추출물이 심혈관 질환 개선에 효과가 있음이 과학적으로 입증됐다.

5일 농촌진흥청에 따르면 일반 무와 순무의 추출물을 동맥경화에 걸린 쥐에게 500㎎/㎖ 농도로 12주간 먹인 결과 무 추출물을 먹은 쥐는 먹지 않은 쥐보다 혈중 콜레스테롤이 각각 57%와 58% 줄었고, 몸에 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 68%와 70% 감소했다.

동맥경화로 늘어나는 혈관 염증 부착 인자인 ICAM-1과 VCAM-1 발현이 무 추출물 섭취군에서 각각 42%, 31% 줄었다. 순무 추출물 섭취군에서는 68%, 51% 낮아졌다.

혈관 확장 인자인 eNOS의 경우 무 추출물 섭취군에서 57%, 순무 추출물 섭취군에서는 100% 증가했다.

흉부 대동맥의 조직학적 분석 결과, 무 섭취군에서 플라크(plaque, 동맥 내부에 생겨난 판)가 눈에 띄게 줄어 혈관 직경이 넓어진 것도 알 수 있었다.

또 무에 있는 시나프산(Sinapic acid), 바닐릭산(Vanillic acid), 프로토카테츄산(Protocatechuic acid) 등의 성분이 콜레스테롤을 줄이고 에스트로겐을 증가시켜 심혈관 질환 바이오마커 조절과 질환 개선에 효과가 있다는 것도 확인했다.

한편 농진청은 고려대학교와 함께 이 연구 결과에 관한 특허출원을 마쳤다.