풍뎅이빵, 고소애소시지 등 곤충식품 100여 가지 한 자리에

농촌진흥청, 5일 코엑스서 '곤충식품 페스티벌 및 심포지엄' 개최

곤충요리를 만들고 있는 아이들 ⓒ농촌진흥청

곤충으로 만든 빵과 된장 등 100여가지 식품들이 한자리에 모인다. 깐풍기와 푸딩 등 곤충요리도 시식할 수 있다.

농촌진흥청은 5일 코엑스(COEX, 서울 강남구)에서 농림축산식품부와 함께 곤충식품 산업 활성화와 식용곤충 소비 확대를 위한 ‘곤충식품 페스티벌 및 심포지엄’을 개최한다.

곤충식품업체, 학계, 관련 산업 종사자 등 500여 명이 참석하며, 곤충식품 관련 전시와 시식회, 학술 행사 등이 진행된다.

특히, 풍뎅이빵, 고소애된장, 고소애소시지 등 40여 업체 100여 가지 제품이 선보이고 소떡소떡, 곤충깐풍기, 고소애푸딩 등 8종의 곤충요리도 맛볼 수 있다.

학술행사는 1부에서 △곤충 스마트팜 적용 기술 개발 △곤충식(食)을 활용한 임상영양 중재 연구 등을 소개하고, 2부에서는 식용 곤충을 사육, 가공, 카페, 기능성 등에 활용한 관련 산업 종사자들의 발표가 이어진다.

아울러, 식용곤충에 관한 긍정적인 이미지를 전함으로써 소비 확대로 이어질 수 있는 방안을 논의하는 시간도 마련된다.

김경규 농촌진흥청장은 “이번 행사를 계기로 곤충식품이 국민에게 한 발 더 다가갈 수 있을 것이라 기대한다”라며
“앞으로도 식용곤충 생산 농가의 성공 사례와 가공업체의 비결, 연구기관의 성과, 정부 정책 등 다각적인 접근으로 관련 산업 활성화 방안을 찾도록 노력하겠다”라고 말했다.