전북 장수군 청정 산지에서 재배된 두릅이 본격 출하를 시작했다.
24일 장수군에 따르면 지난 20일부터 두릅작목반 25농가는 30㏊에 식재한 두릅을 첫 수확했다.
장수 두릅은 청정고랭지 산지의 특성상 4월 중·하순에 출하되며, ㎏당 2만 원 내외로 거래된다.
두릅은 장수군 대표 산림 소득 작물로 지난해에 이어 꾸준한 판매 수요가 이뤄지며 농가소득 향상에 기여하고 있다.
군은 올해 23농가 10㏊에 대해 사업비 1억 822만 원과 함께 병충해 방제용 연막소득기, 임산물 출하 전동운반차 등 기계화 장비, 임산물 출하 박스, 두릅묘목 등을 적극 지원하고 있다.
한편 두릅에는 사포닌 성분이 함유돼 있어 혈액순환, 면역력 증가 등에 도움이 되는 건강 웰빙 식품으로 평가받고 있다.
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