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선우현 청주교육대학교 교수 최신글

  • 햄버거 안에는 양상추, 치즈… 그리고 '지옥'이 들어 있다?!

    [철학자의 서재] 에릭 슐로서의 <맛있는 햄버거의 무서운 이야기>

    싼 가격에 양껏 고기를 먹을 수 있는 세상, 정녕 좋아진 걸까?예전만 해도 웬만한 부자가 아니고선, 명절이나 잔칫날에나 겨우 맛볼 수 있었던 '귀한' 먹거리가 바로 '고기(육류)'였다. 하지만 요즘은 어떤가? 한우 정도면 모를까 수입산을 포함하면, 비교적 부담 없는 가격으로 온 가족이 양껏 먹을 수 있는 것이 소고기 등심구이다. 돼지갈비와 삼겹살도 직장 회

    선우현 청주교육대학교 교수

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