하이원 그랜드호텔, 식품안전경영시스템 ISO22000 획득

식품의 구매·조리·고객 제공까지 전 과정 식품위생 관리 국제인증

하이원리조트(대표 문태곤)의 그랜드호텔이 식품안전부문 국제규격인 식품안전경영시스템 ISO22000을 획득했다.

ISO22000은 식품의 생산, 제조, 유통 등 모든 단계에서 발생 할 수 있는 식품안전 위해요소를 효과적으로 관리하기 위해 국제표준화기구(ISO), 유럽식품안전협회(CEN), 국제식품안전협회(GFSI) 등이 공동으로 개발한 국제규격 시스템이다.

식품안전경영시스템 구축, 식품위해요소 중점관리기준 이행 여부, 해충관리‧개인위생 등 위생관리기준 총족 여부 등을 평가해 이뤄진다.

▲1일 하이원 그랜드호텔 컨벤션타워에서 문태곤 대표이사가 ISO22000 인증 수여식을 하고 있다. ⓒ하이원리조트

하이원리조트는 이번 인증 획득을 위해 지난 3월부터 시설 보수, 매뉴얼 재정비, 안전한 식자재 확보를 위한 납품기준서 명문화, 검수지침서 정비 등 시스템을 체계화했으며, 지난 10월말 최종 인증을 획득했다.

이와 관련 1일 하이원 그랜드호텔 컨벤션타워에서 문태곤 하이원리조트 대표이사, (주)BSI코리아 이종호 대표 등 관계자 10여 명이 참석한 가운데 인증서 수여식이 진행됐다.

문태곤 대표는 “이번 인증 획득은 하이원리조트의 먹거리가 안전하다는 것을 국제적으로 인정받은 결과”라며 “앞으로도 가족형 복합리조트라는 하이원의 명성에 걸맞게 위생관리에 더욱 만전을 기하고 고객에게 신뢰받는 공기업으로 거듭나도록 임직원 모두 힘쓰겠다”고 말했다.