경기농기술원, 코엑스 박람회서 지역 농산물 가공기술·시제품 전시

경기도농업기술원은 15일부터 17일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 ‘제4회 농식품테크 스타트업 박람회’에 참가해 경기 농산물을 활용한 가공기술과 시제품을 전시한다고 밝혔다.

이번 박람회는 농림축산식품부 주최로 전국 195개 농식품 스타트업과 관계 기관이 참여하는 행사로, 경기도농업기술원은 쌀·콩·버섯 등 지역 농산물의 부가가치를 높이기 위해 개발한 기술을 일반에 선보인다.

▲고형 땅콩버터 ⓒ경기도농업기술원

주요 전시 품목은 경기미로 만든 칵테일용 증류주, 버섯을 활용한 대체면, 고형 형태의 땅콩버터 등이다.

행사 기간 중에는 방문객 대상 시제품 시식평가를 통해 맛·향·식감·선호도 등의 소비자 의견을 수집하고, 이를 제품 개선과 기술 고도화에 반영할 예정이다. 또한 농식품 기업 및 예비 창업자와의 기술이전 및 사업화 협력도 적극 모색한다.

이용선 경기도농업기술원 농식품개발팀장은 “연구개발 성과를 소비자와 산업계에 직접 소개하고 현장의 다양한 의견을 들을 수 있는 좋은 기회”라며 “앞으로도 경기 농산물의 부가가치를 높일 수 있는 가공기술 개발과 확산에 힘쓰겠다”고 말했다.

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