충남도 식재료 학교 급식 공급 지역 우수 업체 선정

지역 농축수산물 활용 가공품 39개 업체 147개 품목 선정

▲충남도가 지역 농축수산물 활용 가공품을 중심으로 한 '2025년 학교 급식 도 추천 지역 우수 식재료 공급사업' 업체를 최종 선정했다. 충남도 청사 전경 ⓒ충남도

충남도는 지역 농축수산물 활용 가공품을 중심으로 한 '2025년 학교 급식 도 추천 지역 우수 식재료 공급사업' 업체를 최종 선정했다고 13일 밝혔다.

도는 지난해 12월 공모를 통해 지역 농축수산물을 원재료로 활용한 가공식품 제조업체 중 총 39개 업체 147개 품목을 선정했다.

품목은 된장·고추장·청국장·간장 등 전통 장류를 비롯해 축산물, 수산물, 참기름, 두부, 무농약 콩나물, 김치 등으로, 지역 쌀 소비 활성화를 위해 쌀을 활용한 조청, 한과 등의 품목도 포함했다.

지역별로는 아산 12개 업체, 당진 6개 업체, 천안·예산 5개 업체, 보령·논산·청양 2개 업체, 서산·공주·계룡·홍성·태안 1개 업체 등이다.

최종 선정한 공급업체는 해당 시군과 공급 계약을 체결하고 다음달부터 도내 어린이집을 포함한 2600개 학교에 식재료를 공급한다.

도는 우수 식재료 공급사업의 효율성과 효과성을 극대화하기 위해 공급업체 선정을 기존 연 2회에서 1회로 조정하고, 공급업체를 대상으로 안전·위생 관리를 강화하며, 현장 점검 및 교육을 진행해 식재료 안정성을 확보할 방침이다.

아울러 앞으로 관련 부서와 협업해 지역 농축수산물을 활용한 다양한 가공식품을 개발하는 등 학교 급식 시장에 전략적으로 대응하고 공급을 늘릴 예정이다.

도 관계자는 “도내 식재료 학교 급식 공급은 학생 건강과 지역 농어업인 소득 증대를 위해 필요한 일인 만큼 지속 확대할 것”이라면서 “도내 어린이와 학생들에게 안전하고 맛 좋은 지역 식재료 활용 가공품을 제공할 수 있도록 식품 안전·위생 관리에도 최선을 다하겠다”고 말했다.