경동대, 속초 어린이·사회복지급식관리지원센터 수탁 운영

속초시 사회복지급식관리지원센터 개소식

경동대학교(총장 전성용)는 7일 속초시(시장 이병선)로부터 수탁 운영하는 속초시어린이·사회복지급식관리지원센터가 3일 속초해양산업단지 동해안젓갈콤플렉스센터에서 사회복지급식관리지원센터 개소식을 했다고 밝혔다.

개소식에는 이병선 시장을 비롯해 김명길 속초시의회 의장, 이만식 경동대 산학협력부총장 등이 참석했다.

ⓒ경동대

이날 개소한 속초시 사회복지급식관리지원센터는 영양사 없이 노인·장애인 등 취약계층에 단체급식을 제공하는 소규모 급식소의 위생·영양 관리를 위해 설치됐다.

이들 관내 사회복지시설의 식단, 영양·위생 교육과 지도를 통해 안전한 급식이 제공되도록 지원한다.

경동대는 2015년부터 속초시 어린이급식관리지원센터를 운영해 왔으며, 이번에 노인·장애인을 포함 ‘속초시 어린이·사회복지급식관리지원센터’(센터장 경동대 호텔조리학과 송주은 교수)로 통합 개소했다.

식품의약품안전처, 강원도, 속초시 지원을 받아 영양사 고용의무가 없는 50인 이하 급식소에 대한 맞춤형식단 제공 등 영양·위생 관리 업무를 수행한다.