마산대학교 호텔관광바리스타과는 한국음료직업교육개발원 중앙연수원에서 개최된 “2022 KIBE Barista Team Championship Award”에서 2인1조단체전 대상, 금상, 특별상을 수상했다고 14일 밝혔다.
대상은 박유빈, 천민애 학생팀, 금상은 동점으로 허태성, 양찬우 학생팀과 이민우, 김한재 학생팀, 특별상은 판느늬퀸, 신명관 학생팀이 각각 수상했다.
대회는 한국음료직업교육개발원이 주최하는 전국규모의 대학바리스타 팀대항전이다. 참가팀은 예선전을 거쳐, 12개팀이 본선에서 자웅을 겨뤘다.
참가팀은 2인1조가 되어 각 선수별 에스프레소 2잔, 카푸치노 2잔, 창작메뉴 2잔을 조리해 규정 시간내 심사위원에게 서비스하는 방식으로 진행했다.
채점방식은 조리전체과정 시간, 위생, 전문성, 각 메뉴별 맛과 각메뉴 조리시 기술을 주요 채점기준으로 했다.
대회입상자들은 대회개최에 지원을 한 업체들에 우선 취업할 수 있는 특권을 누릴 수 있다.
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