도드람은 2016년 8월 김제시와 지평선산업단지에 입주계약을 체결하고 총 사업비 1000억원을 투입해 2017년 1월에 대지 5만2445㎡, 연면적 4만2975㎡ 규모로 본 공장을 착공했으며, 18개월의 공사기간을 거쳐 지난 6월 완공했다.
도드람김제FMC는 일3000두의 돼지를 도축해 부분육과 부산물로 가공 할 수 있는 단일 육가공장 중에서는 현재 국내 최대 규모의 종합식육가공센터이다. 특히 출하부터 도축, 부산물가공, 부분육가공, 포장, 제품 출고에 이르는 전 과정을 외부반출 없이 한 공장 안에서만 처리하는 시스템을 구축한 것이 가장 큰 특징이다.
박준배 김제시장은 “도드람김제FMC의 준공으로 김제시의 지역경제 활성화와 고품질로 생산된 도드람한돈을 많은 소비자들에게 공급 할 수 있기를 기대한다”고 말했다.
도드람양돈협동조합 이영규 조합장은 “더욱 강화된 위생관리와 철저한 온도 관리로 ‘한돈의 새로운 기준’을 제시할 것”이라고 밝혔다
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