군산어린이급식관리지원센터, '영양사 출동서비스' 운영

ⓒ군산대학교

전북 군산시어린이급식관리지원센터(이하 군산센터)가 오는 11월까지 위생 특별프로그램인 '영양사 출동서비스'를 운영한다.

이 프로그램은 전문 영양사가 없는 어린이 급식소(집단)를 대상으로 급식 전 단계 참여와 어린이 대상 식생활 교육(골고루 식판 차리기), 배식 준비(식탁 소독 및 배식량 측정), 교사 대상 1인 1회 적정 배식량 교육을 펼친다.

또 식사지도와 잔반 수거 및 잔반량 측정, 프로그램 결과 설명 및 보고서 발송 등의 교육지원을 통해 위생적이고 안전한 아동 급식을 지원하게 된다.

센터는 이 프로그램을 지난 2018년도부터 운영하면서 관내 어린이 급식소 관계자에게 영양사의 역할에 대한 이해도를 높여왔다.

유현희 센터장은 "앞으로도 대상별 눈높이에 맞춘 다양한 프로그램으로 어린이의 건강한 식습관 정착을 위해 노력하겠다"고 밝혔다.

유상근 기자(=군산)