경동대 호텔조리학과 ‘2016 한국국제요리경연대회’ 금상

경동대학교(총장 전성용)는 호텔조리학과 박종모(호텔조리학과 4학년) 학생이 최근 서울 양재동 aT 센터에서 열린 2016 한국음식관광박람회 ‘한국국제요리경연대회’에서 개인요리 경연부문 금상을 수상했다고 17일 밝혔다.

박종모 학생은 쇠고기, 옹심이와 부추를 활용한 4가지 코스요리에 참가해 수상의 영예를 안았다.

이번 대회는 (사)한국음식관광협회가 관광자원으로서의 한국음식을 세계에 더욱 알리고 세계 각국의 음식문화와의 교류를 위한 장을 마련하고자 시행한 국내 굴지의 요리경연대회이다.

ⓒ경동대

행사기간동안 요리경연대회 뿐만 아니라 한국음식의 관광 산업화 및 세계화 전시관, 김치홍보관, 한국의 지역별 특별음식 등 한국음식을 소재로 한 다양한 전시회도 열렸다.

송주은 호텔조리학과 교수는 “학생들이 지방이라는 지역적 한계를 극복하고 적극적인 태도로 대회에 참가해 수상하는 영예를 안았다”며 “이달 중순에 또 다른 전국요리경연대회를 준비하고 있는 가운데 좋은 성적을 올릴 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

전형준 기자(=고성(강원))

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