마산대 호텔조리과, 충북도지사상 수상

마산대학교 식품과학부 호텔외식조리과 배한주·김수현·옥륜걸 학생으로 구성된 라이브팀이 지난달 31일부터 9월 1일까지 괴산군에서 개최된‘2019 괴산고추축제’전국고추요리경연대회에서 충북도지사상을 수상했다.

또 정지훈·김영일·윤수아 팀은 금상, 최남영·한현빈·윤정언 팀과 김유진·김은빈·강민호 팀은 각각 은상을 수상했다.

이번 대회는 괴산고추를 주된 원료로 사용한 단품요리 3가지로 경연을 벌였다.

고추요리를 현대화하고 퓨전화해 상업화 가능한 신메뉴를 개발하는데 목적을 뒀다.

김종성 기자(=창원)

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