경기도가 여름철 식중독 예방을 위해 무더위에 취약한 축산물 관련 업체 360곳을 3일부터 21일까지 집중 점검한다.
도에 따르면 점검 대상 업체는 축산물가공업소 50곳, 포장처리업체 110곳, 판매업체 200곳 등 군납이나 학교급식에 원료를 공급하는 제조업체, 관광지 주변의 축산물 제조·판매업체다.
주요 점검내용은 △축산물의 위생적 취급·제조 여부 △보관온도 준수 여부 △냉장·냉동 설비의 정상 여부 △소비 기한 경과제품 보관·판매 여부 △자가품질검사 등 미생물 안전관리 실시 여부 등이다.
경기도는 위생점검과 함께 여름철 수요가 급증하는 캠핑용 축산물과 검사 부적합 이력이 있는 축산물, 우유, 계란 제품 등도 수거해 안전성 검사를 실시할 계획이다. 특히 분쇄육이나 육회 등과 같은 생식용 제품, 살균·멸균 제품 등에 대해서는 식중독균 검사를 실시한다.
최경묵 동물방역위생과장은 "여름철에는 축산물이 쉽게 변질될 수 있고 특히 식중독 같은 식품안전사고의 주요 원인으로도 자주 작용한다"며 "특히 학교급식이나 군납과 같이 집단급식에서 식중독사고가 발생하지 않도록 단체급식에 축산물을 공급하는 제조업체를 중점으로 사전 예방에 최선을 다할 것"이라고 말했다.
도는 이번 집중점검에서 적발된 부적합 제품에 대해서는 원인 조사와 함께 회수·폐기하고, 축산물위생관리법 등 관련법 위반업체에 대해서는 고발 및 행정처분이 이뤄지도록 조치할 방침이다.
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