전북 임실군이 임실슬로푸드사업을 신활력플러스사업과 농촌체험휴양마을 사업과 연계해 차별화된 마을단위 관광자원으로 상품화하는데 주력키로 했다고 29일 밝혔다.
임실군 마을공동체가 '건강한 맛 여행, 고향의 맛을 즐기는 여행'이라는 테마로 음식관광이라는 색다른 시도를 주도해 나가는 사업이 바로 그것.
이를 위해 군은 이날 지역마을단위 향토자원을 활용한 슬로푸드인 향토음식과 퓨전음식 개발 및 상품화를 위해 마을공동체 사업참가자 10팀에 20여 명을 대상으로 워크숍을 가졌다.
워크숍은 사업 참가자들에게 올해 마을공동체 슬로푸드 육성사업의 목적을 설명하고, 앞으로 추진하는 사업방향에 대해 논의하는 자리로 마련됐다.
특히 실무교육에서는 잊혀지고 사라진 지역향토음식을 임실군의 우수한 자원으로 실용화하기 위한 교육이 펼쳐졌다.
마을공동체 슬로푸드 육성지원사업은 내달 4일부터 7차례에 걸쳐 향토음식과 퓨전음식 개발 등 먹거리와 실용화 교육을 추진할 계획이다.
한편 교육을 통해 각 마을별 특성화된 제품을 기반으로 '임실 슬로푸드 페스타'를 개최, 차별화된 상품을 선보일 예정이다.
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