임실치즈앤식품연구소, 독활(땅두릅) 활용 독활차 개발

ⓒ임실군

전북 임실의 (재)임실치즈앤식품연구소가 독활(땅두릅)을 활용한 고부가상품인 독활차를 개발했다.

24일 임실치즈앤연구소에 따르면 지난 2015년부터 추진해온 임실지역 향토자원 엉겅퀴·독활 소재를 활용한 향토건강식품명품화사업이 결실을 보게 됐다.

임실군은 독활의 성장에 적합한 토질 및 기후여건을 가지고 있고, 국내 생산량의 70%가 재배되고 있어 뛰어난 품질을 자랑하고 있다.

이번에 연구소가 개발한 '향긋한 독활차' 는 전임상실험을 통해 관절건강개선 효과를 확인한 임실지역 독활과 작약, 황기, 당귀, 건지황, 천궁, 등 여러 한약재를 조화롭게 블랜딩하여 은은한 자연의 향기와 따뜻함을 함께 담은 침출차 형태이다.

예로부터 독활은 땅두릅이라고도 하며 ‘홀로 독(獨)', ‘살 활(活)'자를 쓸 만큼 강한 생명력을 지녔다.

항균작용이 있어 한의약에서 신경통, 두통, 하반신 마비 등을 치료하는 데에 사용되어 왔고, 소염작용을 통해 관절염, 근육통, 요통 등을 개선하는 데 도움을 주는 것으로 알려진 한방 약용 소재이다.

연구소에서는 임실지역 향토자원 독활의 브랜드 가치 향상을 위해 개발한 독활차를 한방소재 사업화 전문업체인 ㈜함소아제약과 손잡고 ‘향긋한 독활차' 판매를 시작했다.

제품구매는 임실독활몰 네이버 스마트스토어에서 가능하다.

배종윤 기자